D'n Liempdsen Herd: Ontmoetings- en bezoekerscentrum voor inwoners van Liempde en Het Groene Woud
7 oktober 2026
Het bekende Klumpkesbrood van Bakkerij Van Eijndhoven is vanaf nu exclusief verkrijgbaar bij Bezoekerscentrum D’n Liempdsen Herd. De officiële overdracht van het recept vond plaats op zaterdag 3 oktober, met het bakhuis op de achtergrond.
Vrijwilligers en belangstellenden werden welkom geheten door Arthur Brands. Hij legde een verbinding tussen de spil die Jos en Ineke van Eijndhoven jarenlang waren in het dorp en SPPiLL die zich met projecten inzet voor een Leefbaar Liempde. Arthur sloot zijn introductie passend af: “De bakkerij is gesloten, maar de klumpkes blijven lopen!”
Overdracht met tastbare ingrediënten
In aanwezigheid van vele vrijwilligers en belangstellenden overhandigde Jos van Eijndhoven een schaal met ingrediënten aan Guus van Heereveld, één van de bakkers. Middenin de schaal prijkt een glaasje rum: dát maakt de smaak zo speciaal! In een gouden envelop zit het Geheime Recept. Jos vertelde het heel logisch te vinden dat het Klumpkesbrood voortaan bij D'n Liempdsen Herd gebakken wordt. “Eerst bakte ik het op Barrierweg 8, en nu wordt het gebakken op Barrierweg 4.” Hij is zelf de initiatiefnemer van deze verhuizing en blijft beschikbaar om de bakkers te begeleiden. Ook Ineke heeft haar jarenlange ervaring gedeeld met de vrijwilligers, zodat de broden keurig gepresenteerd worden aan de klant.
Eenmalige specialiteit als cadeau
De bakkers hadden als verrassing voor Jos en Ineke speciale Josse Bollen gemaakt. Daarmee willen ze recht doen aan de lange tijd dat Jos en Ine behalve brood, ook hun specialiteiten klumpkesbrood én krentenbollen, verkochten. "Jos verdient een standbeeld in het Concordiapark, maar dat gaat zomaar niet. Daarom geven we ze een koekje van eigen deeg. We wilden het eerst de bollen van Jos noemen, maar we zijn uitgekomen op de naam Josse bollen", aldus Guus van Heereveld.
Voortaan online bestellen
Uiteraard kon iedereen deze ochtend proeven van het Klumpkesbrood. De eerste broden uit het bakhuis van D'n Liempdsen Herd gingen vlot over de toonbank. Vanaf nu is het brood online te bestellen op deze website en op vaste momenten af te halen in het bezoekerscentrum.
