Workshop brood bakken (open inschrijving)

Bij het arrangement ‘We bakken ze bruin’ beleef je vroegere tijden. Je bakt in een groep van maximaal 10 cursisten je eigen brood in het authentieke bakhuis op het erf van D’n Liempdsen Herd.

Je krijgt uitleg van de bakkers van het bakkersgilde van D’n Liempdsen Herd over het gehele broodbakproces. Bij de prijs is inbegrepen een kopje koffie of thee, het eigen lekkernij van onze bakkers genaamd het ‘Liempdenaartje’ en één consumptie (bier, wijn of fris). Natuurlijk krijg je twee zelfgebakken broden mee naar huis.

De prijs van de workshop is € 49,50 p.p.

Programma

We starten met het aandraaien/kneden van het deeg. Tijdens het rijzen is er tijd voor koffie of thee. Na de koffie is het deeg gerezen en ga je opnieuw in het bakhuis aan de slag: doorslaan, afwegen en vormen tot en met het uitschieten van het brood.

Naast aandacht voor de optimale temperaturen bij het deeg maken, rijzen en bakken, geven we aan de liefhebbers van de houtoven nog de nodige stookadviezen.

Wanneer de broden in de oven liggen, krijg je een rondleiding door de langgevelboerderij en over het erf van D’n Liempdsen Herd door een van onze gidsen.

Aanmelden

Wil je deelnemen? Stuur hiervoor een e-mail naar info@liempdsenherd.nl met je naam en telefoonnummer, dan nemen wij contact met je op.