Broodbakdag - Ontdek de geheimen van ambachtelijk brood bakken

Bij de bakkers van D’n Liempdsen Herd draait alles om smaak en traditie. Het door hen op authentiek wijze gebakken brood is inmiddels een begrip geworden en geldt als een ware traktatie. Het bakkersgilde van D’n Liempdsen Herd laat op zondag 10 maart a.s. weer met veel plezier hun liefde en vakmanschap zien èn proeven. Naast het overheerlijke boerenwit en boerenbruin staat ook het bakken van krentenbrood op het programma. De geur van versgebakken brood vult de ruimte, terwijl het krentenbrood goudbruin wordt in de oven. Kom vanaf 10.00 uur kijken en ervaar dit ambachtelijke bakproces. Rond 11.30 uur komen de eerste broden uit de oven, gevolgd door een tweede ronde omstreeks 13.00 uur.

Demonstratie

In het fraaie bakhuisje op het achtererf van D’n Liempdsen Herd demonstreren de bakkers met passie hoe het authentieke broodbakproces in zijn werk gaat. Het bakhuisje is vanaf 10.00 uur gratis te bezoeken. Kom langs om te zien hoe broden, zoals vroeger gebruikelijk was, in een houtgestookte bakoven worden gebakken. De smaak van deze authentiek gebakken broden is onovertroffen, vandaar dat deze broden inmiddels zeer gewild zijn en daarom geldt altijd: zolang de voorraad strekt.

Tweede zondag van de maand broodbakdag

Elke tweede zondag van de maand is het broodbakdag. Het Liempdse (hobby)bakkersgilde verzorgt dan bakdemonstraties in het bakhuisje op het achtererf van D’n Liempdsen Herd. Hier wordt vanaf 10.00 uur het ouderwetse bakkersambacht in volle glorie getoond. De eerste broden zijn rond 11.30 uur klaar en de laatste lading broden komt omstreeks 13.30 uur versgebakken uit de oven.

Foto: Onze bakkercoördinator Stephan