Broodbakdag

Zondag 13 september verzorgen de bakkers van het Liempdse (hobby)bakkersgilde weer een broodbakdag in het authentieke bakhuisje op het achtererf van D’n Liempdsen Herd, Barrierweg 4 in Liempde. Rond 12.30 uur komen de eerste broden uit de oven, gevolgd door een tweede ronde om 14.00 uur. De broodbakdagen zijn elke tweede zondag van de maand. Het bakhuisje is sinds kort voorzien van interessante informatiepanelen over de historie van het brood bakken in Liempde en omgeving.

De smaak van toen, lekkerder wordt het niet! Op het achtererf van D’n Liempdsen Herd is een fraai bakhuisje gerealiseerd. In de houtgestookte oven wordt op authentieke wijze brood gebakken, met gegarandeerd ‘een smaak als vanouds’. De broden zijn te koop tijdens de broodbakdagen. Een authentiek gebakken brood kost € 3,00 per stuk. Altijd geldt: zolang de voorraad strekt.

Informatiepanelen

Met behulp van informatie in beeld en tekst van onder meer Kèk Liemt en Bakkerij Van Eijndhoven zijn interessante informatiepanelen gemaakt die te zien zijn in het bakhuisje van D’n Liempdsen Herd. Ook is een fotostrip van het authentieke bakproces van de hand van Gerard Schalkx te bewonderen.

Zelf bakken?

Het is ook mogelijk om met een groep van 4-6 personen zelf brood te bakken in het bakhuisje van D’n Liempdsen Herd. Boek hiervoor het arrangement ‘We bakken ze bruin’. Onder leiding van een van de bakkers van het bakkersgilde van D’n Liempdsen Herd ga je aan de slag met het maken en bakken van het brood. Wanneer de broden in de oven liggen, krijgt je groep een rondleiding in de langgevelboerderij en op het erf van D’n Liempdsen Herd door een van onze gidsen. Kijk op de website www.liempdsenherd.nl voor meer informatie. 

Tweede zondag van de maand broodbakdag

Elke tweede zondag van de maand is het broodbakdag. Het Liempdse (hobby)bakkersgilde verzorgt dan bakdemonstraties in het bakhuisje op het achtererf van D’n Liempdsen Herd. Hier wordt vanaf 11.00 uur het ouderwetse bakkersambacht in volle glorie getoond. De eerste broden zijn rond 12.30 uur klaar en de tweede (en laatste) lading broden komt om 14.00 uur versgebakken uit de oven.

Coronaproof bakdag

In D’n Liempdsen Herd zijn diverse Coronamaatregelen getroffen. Deze maatregelen gelden voor de terrassen en het gebouw van D’n Liempdsen Herd. In het bakhuisje mogen maximaal twee bezoekers tegelijk het bakproces bezichtigen. Hiermee kan de broodbakdag Coronaproof ingevuld worden.

Foto: Ruud van Nooijen